Cette semaine, venez goûter les saucisses au camembert de la Boucherie Rouvrais.
Mathieu produit lui-même ses saucisses et utilise un camembert pour 2 kilos de saucisses.
Le porc provient de la ferme de monsieur François Brizard à Anceins (61550), qui est Naisseur-Engraisseur.
Les céréales réduites en farine pour nourrir les porcs sont produites sur l’exploitation même.
Autant dire que l’on est sur un produit local de top qualité (Porc Label Rouge).
